Postapokaliptiniame tironų ir barbarų nusiaubtame pasaulyje prieš įvestus draudimus kovoja keturi narsūs didvyriai. Giliai katakombose pasitelkę meistriškumą, meilę detalėms ir drąsią išmonę – savybes, už kurias jie turėtų būti dėkingi savo nesuvaldomam norui išgyventi – jie įkūrė mažų alaus daryklų. Gerai pasislėpę nuo sargybos jie nepailsdami triūsia kurdami nepaprastus alaus kūrinius. Narsiajam ketvertui (taip juos vadina gerbėjai) alaus gamyba yra daugiau nei amatas.

Tai gyvenimo jausmas. Laisvės gūsis. Vienintelis šviesos spindulys, lydintis juos tamsiomis dienomis. Jiems grėsė pavojus praleisti likusį gyvenimą darbo stovykloje, jei nors viena alaus statinė būtų atrasta. Bet vedamas aiškaus revoliucingo tikslo ir nepaisydamas didžiulės rizikos narsusis ketvertas toliau kovoja už savo svajonę. Todėl kasdien jie triūsia dirbdami savo aludarių amatą, siekdami sukurti geriausią, kokį pasaulis tik kada nors regėjo (ir ragavo), alų.

Imperial Stout
Imperial Stout

Derinant rinktinių mielių fermentacijos aromatus su skrudintu salyklu, jaučiamas skrudinto salyklo ir karamelės skonis. Tamsiai juoda spalva ir kreminė puta meistro „Imperial Stout“ alų išsiskiria iš kitų alaus rūšių.

  • alc
    alk. 7,5 % tūrio
  • plato
    16,5° Plato
  • IBU
    Kartumo vienetai: 23 IBU
  • Spalva: juoda
  • note
    skrudintas salyklas su kartaus šokolado ir stiprios kavos skonio nata
ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout
Der Meister

„Imperial Stout“. Prieš jus – pati seniausia alaus rūšis

Prieš įvedant draudimą jis vadovavo įžymiai institucijai, kurioje jaunuoliai galėjo studijuoti aludarystės amatą. Jis žinomas meistro vardu. Jis taip pat buvo vienas iš tų, kurie įkūrė narsią bendruomenę, kovojančią prieš įvestą draudimą. Nuo tada, kai meistras buvo užpultas iš pasalų, sužeistą veidą jis slepia po gerai jį dengiančia kepure. Jis nenorėtų, kad jo kraupi išvaizda būtų siejama su išraiškingu, bet tuo pačiu harmoningu „Imperial Stouts“ skoniu.

Let's oil the gears of life
German Red
German Red

Stiprus „German Red“ alus – bokas paperka salyklo aromatu ir išskirtine rausva spalva, kurios suteikia rinktinės intensyviai džiovinto salyklo rūšys. Jo lengvas kartumas toks elegantiškas kaip ir pati Svetimoji.

  • alc
    alk. 7,9 % tūrio
  • plato
    16,5° Plato
  • IBU
    Kartumo vienetai: 23 IBU
  • Spalva: rausva
  • note
    intensyviai džiovintas alaus salyklas ir pačių augintos mielės
ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout
Die Fremde

Įkvėptas švytinčių savo dukters raudonų plaukų Svetimosios tėvas laikomas vokiško „Red Beer“ išradėju.

Kai prasidėjo didysis draudimas, jis nenorėjo pasiduoti be kovos ir receptūrą paslėpė slaptoje šalies vietoje siekdamas išsaugoti ją nuo esančiųjų viršuje. Išskirtinio skonio receptas ir ryškiai švytinčios raudonos alaus spalvos paslaptis ilgai buvo nežinoma. Tuo metu Svetimoji prakeikė esančiuosius viršuje. Iš visos šeimos ji vienintelė žinojo tikslią ypatingai stipraus raudonojo alaus receptūrą.

Weiterlesen...
German Craft Beer Resistance
Imperial IPA
Imperial IPA

Jaunuolio „India Pale Ale“ alus su trimis būdais dėtais apyniais ir viršutinės fermentacijos elio mielėmis bei sudėtingai gamintu salyklu, suteikiančiu rausvos spalvos ir stipraus aromato, pirmiausia įtikina panaudotų „Yellow Sub“ ir „Mosaic“ apynių veislių teikiamu citrusinių vaisių ir gėlių aromatu.

  • alc
    alk. 7,8 % tūrio
  • plato
    16,8° Plato
  • IBU
    Kartumo vienetai: 45 IBU
  • Spalva: gintarinė
  • note
    „Yellow Sub“: vaisių saldumo, abrikosų, apelsinų ir gervuogių aromato
  • note
    „Mosaic“: gėlių, tropinių ir citrusinių vaisių natos
ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout
Der Jüngling

Jaunuolis – taip jis vadinamas mieste, nors jau gyvenime pakankamai patyręs.

Kažkada buvo geriausias Meistro mokinys. Tačiau kai būdamas mokiniu sukūrė alaus rūšį, kurią mokytojas laikė neetiška, jis įniršęs išvyko iš šalies ir keliavo po pasaulį. Patyręs nuotykių jis išmoko daug naujo ir vis labiau gailėjosi nepalaikąs ryšio su savo senuoju Meistru, kuris tėviškai juo rūpinosi.

Weiterlesen...
German Craft Beer Resistance
Session IPA
Session IPA

Rafinuotas, tačiau kvapnus, su trimis būdais dėtais apyniais „Session Pale Ale“ alus sukelia malonų pojūtį. Egzotinių ir tropinių vaisių natų pajusite dėl naudojamos išskirtinės apynių veislės „Vic Secret“. „Steam Brew“ „Newcomer“ skaniausias būna, kai atšaldomas iki 6–10 °C temperatūros.

  • alc
    alk. 4,9 % tūrio
  • plato
    11,5° Plato
  • IBU
    Kartumo vienetai: 35 IBU
  • Spalva: aukso geltona
  • note
    ypatybė: egzotinių ir tropinių vaisių – ananasų ir pasiflorų, – taip pat pušų natos
ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout
Die Schwester

Mažoji Jaunuolio sesuo: Shiny vėl čia!

Neseniai pastebėta paslaptinga, iki šiol buvusi užslėpta pasipriešinimo kovotoja. Ji negali ilgai būti mieste, nes pogrindyje tik prieš porą dienų pasigirdo žinia apie naują alaus kūrinį, užkariausiantį gatves. „Shiny IPA“ aiškiai skiriasi nuo narsiųjų pasipriešinimo aludarių braižo, tačiau siekia to paties – revoliucijos! Ji prisistato seserimi maskuodama ir saugodama save ir savo motiną. Pasitikėjimas ir atvirumas jau daug kam kainavo gyvybę... Jaunos moters gyvenimas apipintas legendomis. Sakoma, kad ji gimė už miesto ir privalėjo su savo motina pabėgti iš šalies, nes turėjo būti atlikta krata. Savo pašaukimo (ji turinti tokį patį aludarystės talentą kaip ir jos vyresnysis brolis) ji nepasiėmė į kelionę.

Weiterlesen...
Let’s oil the gears of life.
„Weizen Pale Ale“
„Weizen Pale Ale“

Jo mielių ir vaisių, intensyvaus salyklo skonio ir su trimis būdais dėtais apyniais „Weizen IPA“ alus su itin harmoningomis citrusinių ir egzotinių vaisių natomis, kurių suteikia ypatingos apynių veislės „Citra“ ir „Hallertauer Blanc“, vertas bet kokios Ūkininko rizikos.

  • alc
    alk. 5,6 % tūrio
  • plato
    12,7° Plato
  • IBU
    Kartumo vienetai: 25 IBU
  • Spalva: raudono aukso
  • note
    medaus ir karamelės natų teikiantis kviečių, „Pilsner“ ir „Münchner“ salyklas
  • note
    „Citra“: citrusinių vaisių (žaliosios citrinos ir greipfruto) nata ir egzotiški aromatai (tropinių vaisių ir mango)
  • note
    „Hallertauer Blanc“: baltojo vyno vaisių ir gėlių puokštė su pasiflorų, agrastų ir ananasų aromatais
ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout
The Farmer's

Drąsusis Ūkininkas vienu metu yra ir aludaris, ir pasipriešinimo kovotojų tiekėjas!

Pastaruoju metu pasipriešinimą palaiko ir miesto apylinkės. Ūkininkas mieste laikomas pačiu įtakingiausiu rėmėju. Didelėse miško laukymėse jis kultivuoja mažus kviečių laukelius – pakankamus, kad galėtų aprūpinti pasipriešinimo aludarius mieste ir daryti savo „Weizen-IPA“ alų iš trijų skirtingų salyklo rūšių.

Weiterlesen...
Let’s oil the gears of life.
IPA Radler
IPA Radler

Tai Jaunuolio „Imperial IPA“ derinys su natūraliai drumstu limonadu ir didele porcija aistros. Gyvatė ilgai triūsė prie ypatingo vaisinio „Radler“ alaus, siekdama išreikšti savo pasipriešinimo jėgą per skonio revoliuciją. Ragauti atšaldytą!

  • alc
    alk. 3,7 % tūrio
  • Spalva: aukso geltona
  • note
    „Yellow Sub“: vaisių saldumo su abrikosų, apelsinų ir gervuogių aromatu
  • note
    „Mosaic“: gėlių, tropinių ir citrusinių vaisių natos
  • note
    su natūraliai drumstu limonadu
ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout
Die Schlange

Gyvatė turi šokiruojančią praeitį ir naudingą talentą.

Gyvatė – našlaitė, neturėjusi namų, todėl savo vaikystę praleido drauge su įvairiomis pogrindžio gaujomis, kovojusiomis už išlikimą, kad taptų pasipriešinimo judėjimo dalimi. Maisto vogimas ir vandalizmas – kasdienė rutina. Toks vardas jai suteiktas dėl įžūlaus būdo ir lieknos figūros. Jos gaujos siųsdavo ją plėšikauti pro siauras ertmes ir nepereinamas šachtas.

Weiterlesen...

Imprint

Responsible for the website:

Privatbrauerei Eichbaum GmbH & Co. KG

Käfertaler Straße 170
68167 Mannheim

Phone: 0621 3370 0
Fax: 0621 3370 390
E-mail: info@eichbaum.de

Domicile: Mannheim, Handelsregister des Amtsgerichts Mannheim: HRA 702810 

VAT ID: DE 268788167 

Personnaly liable partner: Privatbrauerei Eichbaum Verwaltungs GmbH
Domicile: Mannheim, Handelsregister des Amtsgerichts Mannheim: HRB 708583

Managing partners: Jochen Keilbach (CEO), Thomas Keilbach,  Andreas Hiby-Durst

CONTENTS
The author does not guarantee the provided information’s up-to-dateness, correctness, completeness or quality. Unless the author provably acted wilfully or in gross negligence, any liability for material or immaterial damages caused by any use or non-use of the information provided or the use of deficient or incomplete information is hereby excluded. All offers and information are subject to change. The author reserves the right to alter, augment, delete or temporarily or permanently suspend the publication of parts of this website or all of it. 

LINKS
Regarding direct or indirect links to external web pages outside the author’s control, any liability would only apply if the author had knowledge of the contents and it would be technically reasonable and possible to prevent the use of any illegal contents there. The author thus expressly declares that when the pages were linked these were free of illegal contents. The author has no influence upon the present or future design and contents of the linked pages. The author therefore expressly disassociates itself from all contents there that may have been changed after the page was linked. This applies to all links and references on this website and external entries in guest books, forums and mailing lists set up by the author. Solely responsible for any damage arising from the use or non-use of thus provided information and illegal, deficient or incomplete contents is the provider of the linked page, not the author having placed the link.

LEGAL VALIDITY
This exclusion of liability is part of the website from which you were referred here. If parts of this text are (no longer) in line with the law, this shall be without prejudice to the validity of the remainder of the provisions herein.

COPYRIGHT
The author tries to respect the copyrights on the graphics, audio clips, video clips and texts and to use its own such material or royalty-free such material. All brands and trademarks mentioned on this website and protected by third parties’ rights are subject to the pertinent trademark law and their owner’s rights. A mentioning herein does not mean that trademarks are not protected by third parties’ rights. The author reserves the right to all of its own objects herein. Any reproduction or use of such graphics, audio clips, video clips and texts in other electronic or printed publications shall require the author’s express consent.

Advise § 36 Verbraucherstreitbeilegungsgesetz (VSBG)
We are not participating in dispute resolution processes and we are not committed to this. Otherwise the authority responsible for the use of the consignment would be the „Allgemeine Verbraucherschlichtungsstelle des Zentrums für Schlichtung e.V.“, Straßburger Straße 8, 77694 Kehl am Rhein, www.verbraucher-schlichter.de

Du musst mindestens 16 Jahre alt sein, um mehr über den Deutschen Craft Beer Widerstand zu erfahren.