In een postapocalyptische wereld waar tirannen en barbaren de scepter zwaaien, strijden vier dappere helden tegen de opgelegde drooglegging. Diep in de catacomben hebben ze hun eigen brouwerijen, waar ze verzet leveren met liefde voor het vak, oog voor detail en hart voor innovatie – stuk voor stuk eigenschappen geboren uit hun hun ijzersterke wil om te overleven. Goed verborgen voor patrouilles en pottenkijkers werken ze in hun brouwerijen ijverig aan unieke biercreaties. Voor de 'dappere vier', zoals ze inmiddels door hun achterban worden genoemd, is bier brouwen meer dan een ambacht.

Het is emotie. Het is een vleugje vrijheid. Het is het laatste sprankje licht in een wereld die door duisternis is verzwolgen. Met ieder vat bier dat de dappere vier brouwen, lopen ze het risico om betrapt te worden en de rest van hun leven in een werkkamp weg te rotten. Maar het viertal houdt stand vanwege een droom, hoe gevaarlijk die ook mag zijn: revolutie. Dag in, dag uit schaven ze aan hun ambacht en verfijnen ze hun kunde, enkel om de beste speciaalbieren te brouwen die de wereld ooit heeft mogen proeven.

Imperial Stout
Imperial Stout

Uit de combinatie van de aroma's van zorgvuldig geselecteerde, reine gistsoorten en geroosterde mout ontstaat een moutige, karamelachtige smaak, met een zweem van geroosterde accenten. Dankzij de diepzwarte kleur en het luchtige schuim is deze meesterlijke Imperial Stout een speciaalbier dat de aandacht vasthoudt.

  • alc
    Alc. 7,5% vol.
  • plato
    Bier categorie S (16,5° Plato)
  • IBU
    Bitterheid: 23 IBU
  • Kleur: zwart
  • note
    geroosterde mout met accenten van pure chocolade en sterke koffie
ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout
Der Meister

Imperial Stout is een specialiteit van niemand minder dan de oudste brouwer van de brouwerij

Vóór de drooglegging stond de oudste brouwer aan het hoofd van een vermaard instituut waar jonge leerlingen zich het brouwersambacht meester konden maken. Hij staat dan ook niet voor niets bekend als de Meester. Hij was het ook die als antwoord op de drooglegging de dappere brouwersorde stichtte. Sinds de Meester in een hinderlaag verwondingen aan zijn gezicht opliep, draagt hij een verhullende hoed. Hij wil voorkomen dat zijn schrikbarende verschijning in verband wordt gebracht met de imponerende maar harmonieuze smaak van zijn Imperial Stout.

Let's oil the gears of life
German Red
German Red

German Red, een krachtig bockbier, staat dankzij de zorgvuldig geselecteerde en sterk gedroogde moutsoorten garant voor heerlijke moutaroma's en een prachtige, donkere koperkleur.  De licht bittere accenten, even elegant als de Vreemdelinge zelf, maken het geheel compleet.

  • alc
    Alc. 7,9% vol.
  • plato
    Bier categorie S (16,5° Plato)
  • IBU
    Bitterheid: 23 IBU
  • Kleur: donker koper
  • note
    sterk gedroogde brouwersmout en gist uit eigen kweek
ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout
Die Fremde

German Red: een creatie van de vader van de Vreemdelinge – de man die zich liet inspireren door het vuurrode haar van zijn dochter

Toen de grote drooglegging werd afgeroepen, weigerde deze vader zich in zijn vrijheid laten beteugelen. Hij verstopte zijn recept ver weg, op een geheime plek in een ander land, zodat de Overste het tijdens zijn machtsovername niet zou vinden. Het recept voor de unieke smaak en de vuurrode kleur van het bier bleef lang verborgen. In die tijd zwoer de Vreemdelinge dat de Overste haar wraak zou voelen.

Weiterlesen...
German Craft Beer Resistance
Imperial IPA
Imperial IPA

Deze India pale ale van de Jongeling is drievoudig gehopt en gebrouwd met bovengistend ale-gist en kostbare mout, wat een amberachtige kleur en een krachtig aroma oplevert. De onmiskenbare citrusachtige en bloemachtige accenten zijn te danken aan de unieke hopsoorten Yellow Sub en Mosaic.

  • alc
    Alc. 7,8% vol.
  • plato
    Bier categorie S (16,8° Plato)
  • IBU
    Bitterheid: 45 IBU
  • Kleur: amber
  • note
    Yellow Sub: zoet en fruitig, met aroma's van abrikoos, sinaasappel en braam
  • note
    Mosaic: bloemig, tropisch en fruitig, met accenten van citrusvruchten
ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout
Der Jüngling

De Jongeling, zoals hij op straat wordt genoemd, heeft tot nu toe een bewogen leven gehad.

Ooit was de Jongeling de beste brouwersleerling van de klas. Maar toen hij een biersoort bedacht die de afkeuring van zijn leermeester vond, verliet hij woedend het land en reisde hij de hele wereld over. Tijdens dat avontuur deed hij allerlei ontdekkingen, maar raakte hij ook vervuld van spijt om het verloren contact met zijn oude leermeester, die als een vader voor hem was.

Weiterlesen...
German Craft Beer Resistance
Session IPA
Session IPA

Het slanke maar aromatische profiel van die drievoudig gehopte Session pale ale staat garant voor een heerlijk genietmoment. De exclusieve hopsoort Vic Secret levert exotische en tropische fruitaccenten. Deze nieuwste telg van Steam Brew komt het meest tot zijn recht bij een serveertemperatuur van 6 tot 10 graden.

  • alc
    Alc. 4,9% vol.
  • plato
    Bier categorie I (11,5° Plato)
  • IBU
    Bitterheid: 35 IBU
  • Kleur: goud
  • note
    Vic Secret: exotisch en tropisch, met accenten van ananas, passievrucht, pijnboom en grenen
ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout
Die Schwester

Het zusje van de Jongeling: Shiny is er weer!

Sinds kort zijn de rangen van het verzet versterkt door een strijdster die voorheen vooral in de coulissen opereerde. Ze is waarschijnlijk pas onlangs in de stad aangekomen. De geruchten dat er in de ondergrondse krochten een nieuw bier wordt gebrouwd – een creatie die de straten stormachtig heeft veroverd – zijn immers nog maar een paar dagen jong. Deze gloednieuwe IPA van Shiny onderscheidt zich weliswaar heel duidelijk van de stijl van de verzetsbrouwers, maar dient hetzelfde doel: revolutie!De mysterieuze brouwer draagt de schuilnaam ‘het Zusje’, zodat niemand haar identiteit of die van haar moeder kan achterhalen. Te veel onschuldigen hebben hun vertrouwen en openhartigheid immers met de dood moeten bekopen …

Weiterlesen...
Let’s oil the gears of life.
Weizen Pale Ale
Weizen Pale Ale

Zijn drievoudig gehopte Weizen IPA, met fruitige gistaccenten en een krachtige moutsmaak, bevat het perfecte evenwicht van citrusachtige en exotische noten. Dankzij de bijzondere hopsoorten Citra en Hallertauer Blanc is het de Boer al dat risico waard.

  • alc
    Alc. 5,6% vol.
  • plato
    Bier categorie I (12,7° Plato)
  • IBU
    Bitterheid: 25 IBU
  • Kleur: koper
  • note
    Accenten van honing en karamel dankzij de tarwemout, pilsmout en Münchens mout
  • note
    Citra: citrusaccenten (limoen en grapefruit), met exotische aroma's (tropische vruchten en mango)
  • note
    Hallertauer Blanc: fruitige, bloemige accenten met het bouquet van witte wijn, met daarbovenop aroma's van passievrucht, kruisbessen en ananas
ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout
The Farmer's

De dappere Boer is niet alleen brouwer, maar ook leverancier van het verzet!

Sinds enige tijd wordt het verzet gesteund door lotgenoten van buiten de stad. En de weldoener met de meeste invloed staat in de stad bekend als de Boer. Op de open plekken van het woud verbouwt hij tarwe – niet alleen voor de brouwers van het verzet, maar ook om zijn eigen Weizen IPA te maken, dat drie verschillende moutsoorten bevat.

Weiterlesen...
Let’s oil the gears of life.
IPA Radler
IPA Radler

Men neme de Imperial IPA van de Jongeling, troebele citroenlimonade en een ruime dosis liefde voor het vak. Het resultaat: na lang zwoegen en experimenteren heeft de Slang een bijzonder fruitige radler gemaakt – de volmaakte, smaakvolle belichaming van haar strijd voor het verzet. Serveer 'm ijskoud!

  • alc
    Alc. 3,7% vol.
  • Kleur: goud
  • note
    Yellow Sub: zoet en fruitig, met aroma's van abrikoos, sinaasappel en braam
  • note
    Mosaic: bloemig, tropisch en fruitig, met accenten van citrusvruchten
  • note
    met citroenlimonade, van nature troebel
ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout
Die Schlange

De Slang heeft een bewogen verleden en is een rastalent.

De Slang bracht als ontheemd en verweesd kind haar jeugd door in de wereld van de ondergrondse gangs, die zich eerder voor hun eigen overleving inspanden dan voor het verzet. Die gangs telden vooral kruimeldieven en vandalen. Haar bijnaam heeft ze te danken aan haar brutale karakter en haar ranke voorkomen. Voor de gangs was ze de aangewezen kandidaat om in de smalle schachten en onherbergzame nissen op rooftocht te gaan.

Weiterlesen...

Imprint

Responsible for the website:

Privatbrauerei Eichbaum GmbH & Co. KG

Käfertaler Straße 170
68167 Mannheim

Phone: 0621 3370 0
Fax: 0621 3370 390
E-mail: info@eichbaum.de

Domicile: Mannheim, Handelsregister des Amtsgerichts Mannheim: HRA 702810 

VAT ID: DE 268788167 

Personnaly liable partner: Privatbrauerei Eichbaum Verwaltungs GmbH
Domicile: Mannheim, Handelsregister des Amtsgerichts Mannheim: HRB 708583

Managing partners: Jochen Keilbach (CEO), Thomas Keilbach,  Andreas Hiby-Durst

CONTENTS
The author does not guarantee the provided information’s up-to-dateness, correctness, completeness or quality. Unless the author provably acted wilfully or in gross negligence, any liability for material or immaterial damages caused by any use or non-use of the information provided or the use of deficient or incomplete information is hereby excluded. All offers and information are subject to change. The author reserves the right to alter, augment, delete or temporarily or permanently suspend the publication of parts of this website or all of it. 

LINKS
Regarding direct or indirect links to external web pages outside the author’s control, any liability would only apply if the author had knowledge of the contents and it would be technically reasonable and possible to prevent the use of any illegal contents there. The author thus expressly declares that when the pages were linked these were free of illegal contents. The author has no influence upon the present or future design and contents of the linked pages. The author therefore expressly disassociates itself from all contents there that may have been changed after the page was linked. This applies to all links and references on this website and external entries in guest books, forums and mailing lists set up by the author. Solely responsible for any damage arising from the use or non-use of thus provided information and illegal, deficient or incomplete contents is the provider of the linked page, not the author having placed the link.

LEGAL VALIDITY
This exclusion of liability is part of the website from which you were referred here. If parts of this text are (no longer) in line with the law, this shall be without prejudice to the validity of the remainder of the provisions herein.

COPYRIGHT
The author tries to respect the copyrights on the graphics, audio clips, video clips and texts and to use its own such material or royalty-free such material. All brands and trademarks mentioned on this website and protected by third parties’ rights are subject to the pertinent trademark law and their owner’s rights. A mentioning herein does not mean that trademarks are not protected by third parties’ rights. The author reserves the right to all of its own objects herein. Any reproduction or use of such graphics, audio clips, video clips and texts in other electronic or printed publications shall require the author’s express consent.

Advise § 36 Verbraucherstreitbeilegungsgesetz (VSBG)
We are not participating in dispute resolution processes and we are not committed to this. Otherwise the authority responsible for the use of the consignment would be the „Allgemeine Verbraucherschlichtungsstelle des Zentrums für Schlichtung e.V.“, Straßburger Straße 8, 77694 Kehl am Rhein, www.verbraucher-schlichter.de

Du musst mindestens 16 Jahre alt sein, um mehr über den Deutschen Craft Beer Widerstand zu erfahren.