W postapokaliptycznym świecie opanowanym przez tyranię i barbarzyństwo czterech dzielnych bohaterów walczy z narzuconą prohibicją. W głębi katakumb budują własne małe browary — z nadzwyczajną zręcznością, dbałością o detale i dużą pomysłowością, które zawdzięczają swojej nieposkromionej woli przeżycia. Dobrze ukryci przed strażnikami przyrządzają wytrwale swoje niesamowite wynalazki piwne. Dla „dzielnej czwórki” (jak są nazywani przez sympatyków) warzenie piwa jest czymś więcej niż rzemiosłem.

To smak życia. Powiew wolności. Jedyny promyk światła, który im pozostał w tych ciemnych czasach. Każda beczka piwa wiąże się z ryzykiem, że zostaną zdemaskowani i resztę życia spędzą w obozie pracy. Mając jednak przed sobą jasny cel

wywołania rewolucji „dzielna czwórka” dalej walczy o swój sen mimo olbrzymiego ryzyka. Dzień w dzień dopracowują swoje rzemiosło piwowarskie, aby kreować najlepsze specjały piwne, jakie widziano (i pito) na tym świecie.

Imperial Stout
Imperial Stout

Dzięki kombinacji aromatów drożdży czystej kultury i palonego słodu powstaje karmelowo-słodowy i palony smak. Głęboka czerń i kremowa pianka sprawiają, że Imperial Stout „Mistrza” jest bardzo wysoko ceniony przez specjalistów.

  • alc
    alk. 7,5% obj.
  • plato
    16,5° Plato
  • IBU
    Jednostki goryczy: 23 IBU
  • Kolor: czarny
  • note
    palony słód z nutami smakowymi gorzkiej czekolady i mocnej kawy
ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout
Der Meister

Imperial Stout jest osobistą specjalnością najstarszego piwowara

Przed wprowadzeniem prohibicji prowadził on poważaną instytucję, w której młodzi ludzie mogli studiować rzemiosło piwowarskie. Nosi on miano „Mistrza”. To właśnie on zebrał grupę śmiałków, aby walczyć z narzuconą prohibicją. Od czasu, gdy został zraniony w twarz w zasadzce, Mistrz kryje ją pod głęboko nasuniętym kapeluszem. Nie chce, aby jego potworny wygląd był kojarzony z mocnym, a zarazem bardzo harmonijnym smakiem jego Imperial Stout.

Let's oil the gears of life
German Red
German Red

Mocny koźlak „German Red” wyróżnia się przyjemną aromatyczną nutą słodową i interesującym czerwonym kolorem — dzięki umiejętnie dobranym gatunkom słodu poddanym intensywnemu suszeniu. Do tego dochodzi lekka goryczka, równie elegancka jak sama „Obca”.

  • alc
    alk. 7,9% obj.
  • plato
    16,5° Plato
  • IBU
    Jednostki goryczy: 23 IBU
  • Kolor: czerwonawy
  • note
    Intensywnie suszony słód i drożdże z własnej hodowli
ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout
Die Fremde

Za wynalazcę German Red Beer uznaje się ojca Obcej, którego zainspirowały rude włosy jego córki.

Gdy zaczęła się wielka prohibicja, nie chciał poddawać się bez walki i schował recepturę w tajnym miejscu, aby nie wpadła w ręce władz. Receptura na unikalny smak i sekret jaskrawo czerwonej barwy piwa przez długi czas wydawały się zaginione. Nadszedł jednak moment, gdy Obca poprzysięgła zemstę władzom. Jest ostatnią z rody, który dokładnie znał recepturę niezwykle mocnego czerwonego piwa.

Weiterlesen...
German Craft Beer Resistance
Imperial IPA
Imperial IPA

Trzykrotnie chmielone i ważone z drożdżami Ale metodą górnej fermentacji i pieczołowicie wytworzonymi słodami, które zapewniają czerwonawy kolor i mocny aromat, India Pale Ale „Młodziaka” cechuje się przede wszystkim użyciem gatunków chmielu Yellow Sub i Mosaic, których cytrusowo-owocowe i kwiatowe aromaty wzajemnie się uzupełniają.

  • alc
    alk. 7,8% obj.
  • plato
    16,8° Plato
  • IBU
    Jednostki goryczy: 45 IBU
  • Kolor: bursztynowy
  • note
    Yellow Sub: owocowo słodki z aromatami moreli, pomarańczy i jeżyny
  • note
    Mosaic: kwiatowy, tropikalny i owocowy z nutami cytrusowymi
ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout
Der Jüngling

„Młodziak”, jak się na niego mówi, przeżył już niejedno.

Niegdyś był najlepszym uczniem Mistrza. Gdy jednak nauczyciel zarzucił mu naruszenie zasad etyki w tworzeniu nowego piwa, wściekły wyjechał z kraju i wybrał się w podróż po świecie. Podczas swoich przygód poznał wiele nowych rzeczy i coraz bardziej żałował, że stracił kontakt ze swoim starym Mistrzem, który był dla niego jak ojciec.

Weiterlesen...
German Craft Beer Resistance
Session IPA
Session IPA

Delikatne, ale jednak aromatyczne trzykrotnie chmielone Session Pale Ale zapewnia przyjemne wrażenia smakowe. Egzotyczne i tropikalne nuty owocowe nadają ekskluzywne drożdże „Vic Secret”. „Newcomer” ze Steam Brew smakuje najlepiej w temperaturze między 6 a 10 stopni Celsjusza.

  • alc
    alk. 4,9% obj.
  • plato
    11,5° Plato
  • IBU
    Jednostki goryczy: 35 IBU
  • Kolor: złocisty
  • note
    Vic Secret: egzotyczny i tropikalny z notami owocowymi ananasa i passiflory oraz pinią i sosną
ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout
Die Schwester

Siostrzyczka „Młodziaka”: Shiny wróciła!

Od niedawna tajemnicza, pozostająca dotychczas w ukryciu, bojowniczka o wolność zwraca na siebie uwagę. Nie może być w mieście zbyt długo — dopiero od kilku dni w podziemiu jest głośno o jej nowym piwie, które szturmem zdobywa ulice. IPA „Shiny” różni się wyraźnie od pisma dzielnej członkini ruchu oporu, ale przyświeca mu ten sam cel: rewolucja!Sama nazywa się dla niepoznaki „Siostrzyczką”, aby chronić siebie i swoją matkę. Zbyt wielu niewinnych życiem przypłaciło zaufanie i otwartość...

Weiterlesen...
Let’s oil the gears of life.
Weizen Pale Ale
Weizen Pale Ale

Jego owocowo-drożdżowe, intensywnie słodowe i trzykrotnie chmielone Weizen IPA z wyważonymi nutami cytrusowymi i owoców egzotycznych, które zawdzięcza specjalnym gatunkom drożdży Citra i Hallertauer Blanc, jest dla „Farmera” warte każdego ryzyka.

  • alc
    alk. 5,6% obj.
  • plato
    12,7° Plato
  • IBU
    Jednostki goryczy: 25 IBU
  • Kolor: czerwone złoto
  • note
    nuty miodowo-karmelowe dzięki słodowi pszenicznemu, pilzeńskiemu i monachijskiemu
  • note
    Citra: noty cytrusowe (limetka i grapefruit) i aromaty egzotyczne (owoce tropikalne i mango)
  • note
    Hallertauer Blanc: owocowo-kwiatowy bukiet białego wina z aromatami passiflory, agrestu i ananasa
ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout
The Farmer's

Odważny „Farmer” pełni w ruchu oporu zarówno funkcję piwowara, jak i dostawcy!

Od pewnego czasu ruch oporu może liczyć na pomoc z dalszych okolic. Najbardziej chyba wpływowy z tych pomocników jest nazywany w mieście „Farmerem”. Uprawia on na dużych leśnych polanach małe pola pszenicy — ale na tyle duże, aby zaopatrywać ruch oporu w mieście, a także warzyć własne Weizen-IPA, z trzech różnych gatunków słodu.

Weiterlesen...
Let’s oil the gears of life.
IPA Radler
IPA Radler

Wszystko bierze się z Imperial IPA „Młodziaka”, niefiltrowanej lemoniady cytrynowej i dużej dawki namiętności. „Żmija” długo pracowała nad szczególnie owocowym radlerem, aby wyrazić swój opór w formie rewolucji smakowej. Pić w lodowatej temperaturze!

  • alc
    alk. 3,7% obj.
  • Kolor: złocisty
  • note
    Yellow Sub: owocowo słodki z aromatami moreli, pomarańczy i jeżyny
  • note
    Mosaic: kwiatowy, tropikalny i owocowy z nutami cytrusowymi
  • note
    z naturalną lemoniadą cytrynową
ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout ImperialStout
Die Schlange

„Żmija” ma za sobą burzliwą przeszłość i dysponuje bardzo praktycznymi umiejętnościami.

Jako sierota niemający ojczyzny „Żmija” wychowywała się w różnych gangach podziemnych, które raczej walczyły o przeżycie niż współpracowały z ruchem oporu. Drobne kradzieże i akty wandalizmu były na porządku dziennym. Swój przydomek zawdzięcza zuchwałej naturze i szczupłej sylwetce. Gangi wysyłały ją na rabunek przez wąskie kanały i trudne do pokonania wykopy.

Weiterlesen...

Imprint

Responsible for the website:

Privatbrauerei Eichbaum GmbH & Co. KG

Käfertaler Straße 170
68167 Mannheim

Phone: 0621 3370 0
Fax: 0621 3370 390
E-mail: info@eichbaum.de

Domicile: Mannheim, Handelsregister des Amtsgerichts Mannheim: HRA 702810 

VAT ID: DE 268788167 

Personnaly liable partner: Privatbrauerei Eichbaum Verwaltungs GmbH
Domicile: Mannheim, Handelsregister des Amtsgerichts Mannheim: HRB 708583

Managing partners: Jochen Keilbach (CEO), Thomas Keilbach,  Andreas Hiby-Durst

CONTENTS
The author does not guarantee the provided information’s up-to-dateness, correctness, completeness or quality. Unless the author provably acted wilfully or in gross negligence, any liability for material or immaterial damages caused by any use or non-use of the information provided or the use of deficient or incomplete information is hereby excluded. All offers and information are subject to change. The author reserves the right to alter, augment, delete or temporarily or permanently suspend the publication of parts of this website or all of it. 

LINKS
Regarding direct or indirect links to external web pages outside the author’s control, any liability would only apply if the author had knowledge of the contents and it would be technically reasonable and possible to prevent the use of any illegal contents there. The author thus expressly declares that when the pages were linked these were free of illegal contents. The author has no influence upon the present or future design and contents of the linked pages. The author therefore expressly disassociates itself from all contents there that may have been changed after the page was linked. This applies to all links and references on this website and external entries in guest books, forums and mailing lists set up by the author. Solely responsible for any damage arising from the use or non-use of thus provided information and illegal, deficient or incomplete contents is the provider of the linked page, not the author having placed the link.

LEGAL VALIDITY
This exclusion of liability is part of the website from which you were referred here. If parts of this text are (no longer) in line with the law, this shall be without prejudice to the validity of the remainder of the provisions herein.

COPYRIGHT
The author tries to respect the copyrights on the graphics, audio clips, video clips and texts and to use its own such material or royalty-free such material. All brands and trademarks mentioned on this website and protected by third parties’ rights are subject to the pertinent trademark law and their owner’s rights. A mentioning herein does not mean that trademarks are not protected by third parties’ rights. The author reserves the right to all of its own objects herein. Any reproduction or use of such graphics, audio clips, video clips and texts in other electronic or printed publications shall require the author’s express consent.

Advise § 36 Verbraucherstreitbeilegungsgesetz (VSBG)
We are not participating in dispute resolution processes and we are not committed to this. Otherwise the authority responsible for the use of the consignment would be the „Allgemeine Verbraucherschlichtungsstelle des Zentrums für Schlichtung e.V.“, Straßburger Straße 8, 77694 Kehl am Rhein, www.verbraucher-schlichter.de

Du musst mindestens 16 Jahre alt sein, um mehr über den Deutschen Craft Beer Widerstand zu erfahren.