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Die Story
No mundo pós-apocalíptico dominado por tirania e barbárie quatro corajosos heróis lutam contra a Lei Seca imposta. Nas profundezas das catacumbas construíram as suas próprias produções artesanais – com excecional habilidade, amor ao detalhe e um acentuado espírito criativo, que resulta da sua inexorável vontade de sobrevivência. Às escondidas dos guardas, trabalham incansavelmente nas suas criações cervejeiras excecionais. Para os “Quatro Valentes” (como são chamados pelos seus simpatizantes), a produção de cerveja é mais do que um mero ofício.
É uma postura de vida. Um ato de liberdade. O único raio de luz que lhes resta nestes dias escuros. Cada barril de cerveja aumenta o risco de ser descoberto e condenado a passar o resto da vida num campo de trabalho. Mas mantendo sempre presente objetivo premente de uma revolução, os “Quatro Valentes” continuam a lutar pelo seu sonho, não obstante os enormes riscos envolvidos. Dia após dia, aperfeiçoam a sua arte cervejeira, com o intuito de criar as melhores especialidades de cerveja que este mundo jamais conheceu (e provou).
Álc. 7,5% vol.
16,5° Plato
Amargor: 23 IBU- Cor: Preta
Malte torrado com travo a chocolate negro e café forte
A Imperial Stout é a especialidade pessoal do Ancião Cervejeiro
Antes da Lei Seca, este dirigia uma instituição prestigiada, na qual os jovens podiam obter uma formação cervejeira. É vulgarmente conhecido como “O Mestre”. Foi ele também quem fundou esta valente comunidade para combater a imposição da Lei Seca. Desde que, numa emboscada, feriram “O Mestre” no rosto, este usa um chapéu enterrado na cabeça para o esconder. Quer evitar que a sua aparência terrível seja associada ao sabor intenso mas muito harmonioso da sua Imperial Stout.
- Álc. 7,9% vol.
- 16,5° Plato
- Amargor: 23 IBU
- Cor: Avermelhada
- Malte cervejeiro de secagem intensiva e levedura de cultivo próprio
Inspirado no cabelo ruivo luminoso da sua filha, o pai da estrangeira é considerado o inventor da cerveja German Red.
Quando a Lei Seca começou, recusou dar-se por vencido sem lutar e escondeu a fórmula num local secreto para evitar que fosse encontrada. A receita para o sabor único e o segredo da cor vermelha luminosa da cerveja estiveram votados ao esquecimento por muito tempo. Nesse período, a estrangeira jurou vingança aos repressores. Ela é a única sobrevivente da família conhecedora da fórmula exata desta cerveja vermelha particularmente forte.
Continuar a ler...Associou-se ao grupo Steam Brew, que possuía o equipamento perfeito para fabricar a sua especialidade. Para não ser identificada pelos repressores como membro da família, esconde o seu cabelo ruivo sob um chapéu, ocultando a sua identidade. É normalmente conhecida apenas como “A Estrangeira”, porque ninguém no submundo conhece a sua verdadeira história. O próprio Mestre só pode supor que seja o malte de secagem intensiva o responsável pela cor avermelhada da sua criação excecional.
- Álc. 7,8% vol.
- 16,8° Plato
- Amargor: 45 IBU
- Cor: Âmbar
Yellow Sub: frutado doce com aromas de alperce, laranja e amora- Mosaic: floral, tropical e frutado com notas cítricas
“O Jovem”, como é conhecido nas ruas, já tem muitas histórias para contar.
Outrora foi um dos melhores alunos do Mestre. Mas quando apresentou uma criação cervejeira que este seu professor apelidou de pouco ética, abandonou o país indignado e viajou à volta do mundo. Nas suas aventuras aprendeu muitas coisas novas, acabando por arrepender-se por ter perdido o contacto com o seu velho mestre, que sempre havia considerado como um pai.
Continuar a ler...Ao tomar conhecimento da resistência, decidiu regressar. “O Jovem” pediu perdão e colocou-se ao serviço dos combatentes da liberdade. Graças ao seu enorme talento e formidável experiência, não tardou muito até que fizesse parte dos Quatro Valentes, não obstante a sua tenra idade. A sua especialidade é a India Pale Ale, cuja receita e fabrico desenvolveu nas suas aventuras e aperfeiçoou com a ajuda do Mestre.
- Álc. 4,9% vol.
- 11,5° Plato
- Amargor: 35 IBU
- Cor: Amarelo dourado
- Vic Secret: Exótico e tropical com notas frutadas de ananás e maracujá, assim como pinheiro
A irmã mais nova do “Jovem”: A Shiny está de volta!
Recentemente, um misterioso membro da resistência, até aí escondido, tem atraído as atenções. Não estará na cidade há muito tempo - pois apenas há poucos dias se começou a comentar no submundo a nova criação de cerveja, que já terá conquistado as ruas. A IPA de Shiny distingue-se claramente do estilo dos restantes cervejeiros da resistência, partilhando todavia o mesmo objetivo: Revolução!Intitula-se “A Irmã” como disfarce e escudo protetor para si própria e a sua mãe. A confiança e sinceridade já tinham custado a vida a demasiados inocentes...
Continuar a ler...São muitas as lendas que se contam sobre esta jovem mulher. Diz-se que terá nascido fora da cidade, tendo sido obrigada a fugir do país com a sua mãe na iminência de uma busca domiciliária. A sua reputação como cervejeira talentosa – à semelhança do seu irmão mais velho – seguiu-a nas suas viagens. Numa pequena quinta teve muito tempo para aperfeiçoar a arte cervejeira. Lá, longe da cerveja insípida que se produzia na cidade, fez as suas experiências em torno da sua obra-prima. A sua Session IPA evidencia a distância da cidade, a ligeireza intensamente frutada e a frescura primaveril campestre. Quando, numa noite, foi traída e os agentes da Lei Seca reduziram a sua quinta a cinzas, conseguiu escapar com a sua mãe no último momento por uma passagem secreta. Nessa mesma noite, a mãe contou-lhe tudo sobre o seu irmão, sobre a revolução, sobre o jogo de poder que assola a cidade e sobre a corrupção latente em cada esquina. Depois de deixar a sua mãe em segurança, “A Irmã” partiu em direção à cidade para apoiar a resistência e dar o seu contributo como parte do Grupo Steam Brew.
- Álc. 5,6% vol.
- 12,7° Plato
- Amargor: 25 IBU
- Cor: Dourado avermelhado
- Notas de mel caramelizado graças aos maltes de trigo, Pilsner e Münchner
- Citra: Notas cítricas (lima e toranja) e aromas exóticos (frutos tropicais e manga)
- Hallertauer Blanc: Bouquet de vinho branco frutado floral com aromas de maracujá, groselhas espinhosas e ananás
O “Agricultor” corajoso não só é cervejeiro como é também fornecedor da resistência!
Há já algum tempo, a resistência também tem vindo a ser apoiada pelas regiões envolventes. O ajudante comummente considerado mais influente é conhecido na cidade como o “Agricultor”. Cultiva, em grandes clareiras, pequenos campos de trigo – suficientemente grandes apenas para abastecer os cervejeiros da resistência na cidade e poder fabricar a sua própria IPA com três variedades diferentes de malte.
Continuar a ler...“O Agricultor” lavra os seus campos e semeia o trigo incessantemente, uma vez que os agentes da Lei Seca o seguem de perto. Uma e outra vez, os seus pequenos campos foram descobertos e as matérias-primas valiosas incendiadas. Mas a sua tarefa mais árdua é o contrabando das suas especialidades cervejeiras encorpadas e do malte recém-colhido até à cidade. O trabalho é todo feito por si, já que não pode confiar em ninguém até chegar ao seu destino, a pequena cervejeira da resistência.
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